محمد هيلان – موطني نيوز
نظمت غرفة التجارة و الصناعة و الخدمات لجهة مراكش أسفي يوم الخميس 26 يوليوز 2018 يوما دراسيا حول موضوع قطاع الزيتون و زيت الزيتون الإكراهات و الآفاق حيت شارك في هذا اللقاء السيد المصطفى ابلينكا نائب لرئيس الجمعية الجهوية لمصنعي الزيتون المصبر و زيت الزيتون بجهة مراكش اسفي كما شارك في هذا اليوم الدراسي عدد من ممثلي فعاليات المجتمع المدني بالصويرة و المهتمين بقطاع الزيتون ، اذ تم مناقشة مجموعة من الإكراهات المتعلقة بقطاع الزيتون من حيث الإنتاج والتسويق والتصنيع و الإشارة الى أهمية جني ثمار الزيتون وتوجيهه للإنتاج السليم نظرا للقيمة الغذائية العالية لزيت الزيتون و الفائدة الكبيرة الاقتصادية والاجتماعية والبيئية التي تستوجب تصريف كامل الاهتمام بهذا القطاع الحيوي .
وقد تمحور النقاش حول إدراج مناحي التسويق والتصنيع لهذا المنتوج الغني ، وعدم التركيز فقط على الرفع من الإنتاج، خصوصا وأن له من القدرة على المنافسة وغزو أسواق استهلاكية جديدة واستغلاله الأمثل في مجال التصنيع للاستفادة من مخلفات الزيتون .
